Tentu saja, ketika campuran bahan yang digunakan tepat, rasa mengkudu akan lebih mudah di lidah. Cara mengolah buah mengkudu yang tepat juga akan membuat rasa masakan secara keseluruhan menjadi lebih istimewa.

Jus mengkudu

Cara termudah untuk mengolah buah mengkudu adalah dengan membuat jus segar. Berikut caranya:
Bahan:
• 1 buah mengkudu matang
• 1 apel
• 2 sendok makan madu murni
• 1 cangkir es batu
• Air secukupnya

Bagaimana melakukan:
1. Pertama kupas buah mengkudu yang sudah matang, lalu kupas apel yang sudah disiapkan dan potong kecil-kecil agar bisa dihaluskan.
2. Campurkan mengkudu dan apel dalam blender.
3. Ibu bisa menambahkan es batu dan air secukupnya.
4. Pastikan air perasan ini dihaluskan sampai benar-benar lembut, saring endapannya dan ambil airnya saja.
5. Jika sudah, bunda bisa menambahkan madu agar lebih manis dan enak.

Jus mengkudu blewah

Bahan:
• 1 buah mengkudu matang
• Melon secukupnya
• 2 sendok makan madu murni
• Air matang secukupnya
• Es batu secukupnya

Bagaimana melakukan:
1. Cuci buah dan potong buah, melon, madu dan air matang.
2. Jika tersedia, haluskan buah, melon dan air mendidih dalam blender.
3. Setelah semuanya homogen, Anda bisa menyaringnya dan menuangkannya ke dalam gelas
4. Untuk menambah rasa manis, maka ibu-ibu bisa menambahkan madu secukupnya dan aduk rata.
5. Jus mengkudu dan melon siap disajikan.

Jus mengkudu yang difermentasi

Bahan:
• Siapkan 2 sampai 4 mengkudu yang difermentasi
• 10 gram jahe
• Jus lemon
• 1 sendok makan madu

Bagaimana melakukan:
1. Buang biji mengkudu.
2. Kemudian tuangkan air ke dalam gelas dan tambahkan buah mengkudu.
Tuang air jeruk lemon dan jahe, campur semua bahan hingga merata dan saring.
4. Tambahkan madu di akhir untuk membuatnya manis.

Pure mengkudu

Biasanya ibu-ibu menumbuk berbagai umbi-umbian seperti bit atau sayuran seperti bayam. Namun, ternyata ada cara untuk mengubah buah mengkudu menjadi pure.
Berikut cara membuat puree buah mengkudu:
Bahan:
• 1 buah mengkudu
• 1 gelas air

Bagaimana melakukan:
1. Bersihkan terlebih dahulu mengkudu dan buang bijinya.
2. Siapkan blender, tambahkan mengkudu dan 1 gelas air, aduk hingga rata.
3. Nantinya, puree mengkudu akan mirip dengan bubur jus apel atau saus apel.

Nasi goreng dengan mengkudu

Cara mengolah buah mengkudu yang mungkin belum terpikirkan sebelumnya adalah dengan mencampurkannya dengan nasi goreng.
Siapa sangka buah mengkudu ini bisa dijadikan campuran nasi goreng? Cara membuatnya ternyata mudah ya bunda. Berikut caranya:
Bahan:
• Buah mengkudu muda
• Sepiring nasi putih bekas kemarin (agar teksturnya tidak basah)
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah
• 1 cabai hijau
• 1 ruas kecil kunyit
• 3 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 telur
• 1 mentimun kecil

Bagaimana melakukan:
Haluskan semua bumbu dengan alu atau bisa juga menggunakan blender.
2. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan minyak sayur secukupnya dan tambahkan garam.
3. Tambahkan mengkudu, lalu tambahkan nasi dan telur.
Aduk hingga merata dan pastikan untuk mengecek rasanya.
5. Jika sudah, bunda bisa menyajikannya dengan kerupuk dan bawang goreng untuk taburan.

Teh mengkudu

Cara terakhir mengolah buah mengkudu adalah dengan membuat teh darinya. Pasti ibu-ibu sudah sering mendengar tentang teh mengkudu, dan cara membuatnya pun cukup sederhana.
Bahan:
• secangkir pure noni
• secangkir jus apel organik
• 3 gelas air
• 1 potong kayu manis

Bagaimana melakukan:
1. Tempatkan dan kocok semua bahan dalam stoples dengan penutup.
2. Kemudian dinginkan semalaman.
3. Sebelum meminum teh mengkudu ini, saringlah.
Berikut beberapa cara mengolah buah mengkudu yang dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda. Saat Anda mencoba, ibu!