7 makanan yang mengandung vitamin E tinggi

Yogyakarta, tersurat.com – Vitamin E juga dikenal sebagai vitamin kecantikan yang dapat memberikan lebih banyak manfaat bagi tubuh Anda. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa asupan makanan sumber vitamin E dapat menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, dan kanker. Makanan apa saja yang menjadi sumber vitamin ini?

Makanan yang mengandung vitamin E

Vitamin E adalah vitamin yang larut dalam lemak yang diklasifikasikan sebagai mikronutrien. Tubuh Anda membutuhkan vitamin ini untuk melakukan berbagai fungsi, mulai dari menjaga kesehatan kulit dan memelihara sel-sel yang sehat hingga meningkatkan daya tahan tubuh.

Baca Juga : 7 Rempah sebagai obat alami untuk mengatasi batuk dan berdahak

Kekurangan vitamin E adalah kondisi yang sangat langka. Kalaupun terjadi, kondisi ini biasanya disebabkan oleh gangguan metabolisme atau penyerapan lemak, bukan karena makanan rendah vitamin E.

Kebutuhan vitamin E yang dapat ditemukan dalam berbagai makanan

1. Minyak sayur
Vitamin E adalah nutrisi yang sangat umum dalam makanan. Namun kandungannya terutama terkandung dalam minyak nabati goreng. Proses pembuatannya dilakukan dengan mengekstraksi minyak dari kacang-kacangan dan biji-bijian. Berikut jenis minyak nabati yang memiliki kandungan vitamin E tertinggi: Persentase tersebut menunjukkan seberapa banyak vitamin E yang bisa Anda dapatkan dengan mengkonsumsi 1 sendok makan minyak. Nilai tersebut menunjukkan rasio validitas gizi (AKG).

• Minyak biji gandum (135% AKG)
• Minyak kemiri (43% AKG)
• Minyak bunga matahari (37% AKG)
• Minyak almond (36% AKG)
• Minyak biji kapas (32% AKG)
• Minyak safflower (31% DV)

2. Almond
Jika Anda mencari sumber vitamin E terbaik, almond ada di urutan teratas. Kacang ini sangat tinggi vitamin E. Faktanya, hanya makan 20 kacang almond dapat memenuhi sekitar 37% kebutuhan vitamin E Anda. Almond, susu almond, dan minyak almond kaya akan vitamin E. Namun, disarankan untuk mengonsumsi kacang almond yang masih memiliki kulit tersisa untuk mendapatkan hasil yang optimal. Kulit almond kaya akan senyawa polifenol yang sehat.

3. Kuaci
Kuaci sebenarnya bukan biji bunga matahari, tetapi buah dari tanaman. Di bawah kulit hitam dan putih ada “spesies” coklat dengan kandungan vitamin E yang sangat tinggi. Siapa sangka mengonsumsi seperempat gelas air kering yang belum dikupas bisa memenuhi 37% kebutuhan vitamin E per hari. Kudapan sehat ini memang agak sulit dikupas, namun manfaatnya jangan sampai diabaikan.

4. Kemiri
Kemiri merupakan sumber berbagai vitamin dan mineral terutama vitamin E, mangan dan tembaga. Kacang aromatik ini juga kaya akan asam lemak omega-6 dan omega-9. Makan 20 kemiri dapat memenuhi 21% kebutuhan vitamin E harian Anda. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa vitamin E dalam kemiri memiliki banyak kemungkinan untuk tubuh Anda, termasuk mengurangi risiko kanker atau penyakit jantung.

5. Alpukat
Setengah irisan alpukat memberi tubuh Anda 2 miligram vitamin E. Jumlah tersebut dapat memenuhi sekitar 14% kebutuhan vitamin E Anda per hari. Selain itu, buah alpukat mengandung berbagai vitamin dan mineral lainnya. Selain mengonsumsi alpukat segar, Anda bisa mendapatkan manfaat dari vitamin E dengan mengkonsumsi minyak alpukat. Minyak ini tidak hanya membutuhkan vitamin, tetapi juga membantu penyerapan antioksidan dalam tubuh.

6. Kacang
Jenis kacang lain yang merupakan sumber vitamin E adalah kacang tanah. Dalam 100 gram kacang tanah mengandung 8,3 miligram vitamin E. Ini sesuai dengan 56% kebutuhan harian Anda. Vitamin E yang terdapat dalam kacang merupakan antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Tak hanya itu, mengonsumsi kacang tanah membantu menjaga kadar gula darah empedu dalam kesehatan jantung.

7. Brokoli
Brokoli termasuk dalam kategori makanan sehat, sehingga hampir tidak bisa ditinggalkan. Anda dapat memenuhi sekitar 4% kebutuhan vitamin E harian Anda dengan mengkonsumsi setengah takar brokoli rebus. Jumlahnya mungkin tidak tinggi, tetapi tidak mengganggu manfaat vitamin E bagi tubuh Anda.

Jadi, jika Anda bingung makanan lain yang mengandung vitamin E, cobalah merebus beberapa takar brokoli di malam hari. Vitamin E adalah nutrisi yang mudah dimasukkan ke dalam makanan. Yang terpenting adalah mengonsumsi makanan yang bervariasi. Jadi, jika suatu makanan hanya memenuhi beberapa persen dari kebutuhan vitamin E Anda, Anda bisa mendapatkannya dari sisanya.