peternakan sapi

Berapa banyak daging yang bisa kita makan dalam sehari?

TerSurat.com Yogyakarta –  Tubuh membutuhkan nutrisi setiap hari. Ini bisa dicapai melalui makanan, baik itu daging, buah-buahan, dan sayur-sayuran. Namun, semua itu ada batasnya, terutama dalam hal mengonsumsi daging. Jadi, berapa banyak daging yang harus Anda makan dalam sehari? Simak ulasannya di bawah ini.

Baca Juga : Berapa banyak daging yang bisa kita makan dalam sehari?

Kandungan protein dan zat besi dalam daging

Pangan hewani yaitu daging merupakan sumber protein terbaik. Daging mengandung semua asam amino yang dibutuhkan tubuh untuk memperbaiki dan mengganti jaringan dan sel yang rusak. Asam amino ini tidak dibuat oleh tubuh, jadi Anda harus mendapatkannya dari makanan Anda. Protein (disebut protein hewani) yang terkandung dalam daging sangat lengkap dibandingkan dengan protein nabati (protein nabati).

Zat besi heme dalam daging lebih mudah diserap dan dicerna tubuh dibandingkan zat besi non-heme dari tumbuhan. 3 ons daging putih (ikan dan unggas) mengandung 1 miligram zat besi, sedangkan daging merah dengan berat yang sama mengandung 2 miligram zat besi.

Bagi orang yang sedang diet, disarankan untuk mengurangi konsumsi daging. Namun, ini tidak berarti bahwa orang tersebut sama sekali tidak diperbolehkan makan daging. Daging tetap bisa dikonsumsi, tapi porsinya perlu dikurangi.

Makan daging diperbolehkan setiap hari ?

Dalam Healthy Eating, ahli gizi bersertifikat, Reed Mangels mengatakan Anda membutuhkan sekitar 0,8 hingga 1 gram protein untuk setiap pon berat badan setiap hari. Jadi jika berat badan Anda 60 kilogram, Anda akan membutuhkan asupan protein 48-60 gram setiap hari.

Kemudian Harvard Health Education merekomendasikan jumlah daging merah yang aman dikonsumsi kurang lebih 50 hingga 100 gram (setara dengan 1,8 hingga 3,5 ons daging) per hari. Karena banyak makan daging yang melebihi yang dibutuhkan bisa berbahaya bagi kesehatan. Efeknya meningkatkan risiko penyakit jantung dan kanker usus besar, antara lain, karena daging mengandung lemak jenuhnya yang tinggi.

Anda bisa membagi porsinya untuk beberapa kali makan. Misalnya makan 35 gram daging pada siang hari dan 35 gram daging pada sore atau malam hari. Usahakan juga untuk memvariasikan jenis daging agar pola makan seimbang dan variatif.

Bagaimana Anda memilih dan makan daging yang sehat?

Padahal, bukan hanya soal jumlah daging yang bisa dikonsumsi, tapi juga jenis daging yang dipilih. Dengan begitu, Anda bisa tetap mengonsumsi daging dan menjaga kesehatan. Cara sehat menikmati daging adalah dengan menggabungkan asupan daging. belum tentu daging merah, daging lain bisa jadi alternatif.

Berikut cara makan daging yang sehat, seperti:

  • Jika Anda suka daging merah Anda tetap bisa memakannya, tapi dengan menu yang lebih sehat. Misalnya, jika Anda memilih daging merah tanpa lemak, pisahkan bagian lemak yang menempel di samping atau di sekitar daging terlebih dahulu.
  • Hindari daging olahan atau kemasan yang mengandung bahan pengawet, tinggi lemak jenuhnya, dan tinggi garam, karena dapat merusak pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
  • Alternatif daging merah adalah daging putih pada unggas. Potongan kalkun atau ayam tinggi protein dan rendah lemak.
  • Ikan bisa menjadi sumber protein yang berbeda dengan daging dari hewan darat. Tuna dan kakap adalah ikan tidak berminyak yang rendah lemak dan rendah kalori. Meskipun salmon dan mackerel, termasuk ikan berminyak, tinggi lemak dan kalori, mereka kaya akan manfaat kesehatan.

Selain jenis daging yang Anda pilih, cara Anda mengolah daging juga berpengaruh pada kandungan dagingnya. Pertama, daging dipanggang lebih baik dari pada digoreng. Jangan lupa letakkan porsi lemak di atas panggangan agar lemaknya habis.

Untuk menghilangkan bagian lemaknya, anda bisa memasak dagingnya lalu biarkan dingin sebentar. Kemudian buang lemak yang menempel pada daging. Anda bisa menyajikan daging lagi dengan menumisnya dengan brokoli atau kacang-kacangan, misalnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *