TerSurat.com Yogyakarta Bagi sebagian orang, olahan banana blossom menjadi menu sehari-hari. Selain khasiat buah pisang, bagian pohon pisang ini juga banyak mengandung khasiat bagi kesehatan. Cara mengolah bunga pisang cukup banyak, misalnya ditumis, digoreng, dan dijadikan kari. Untuk mengetahui kadar gizi dan manfaat bunga pisang bagi kesehatan, simak artikel di bawah ini.
Baca Juga : Benarkah penderita diabetes tidak boleh makan pisang?
1. Kandungan nutrisi pada jantung pisang
Bunga pisang olahan banyak ditemukan dalam sayuran di kawasan Asia Tenggara. Sebelum mengetahui khasiatnya bagi kesehatan, perhatikan berbagai kadar nutrisi yang terdapat pada 100 gram bunga pisang berikut ini:
- Air: 90,2 gram
- Protein: 1,2 gram
- Lemak: 0,3 gram
- Karbohidrat: 7,1 gram
- Serat: 3,2 gram
- Kalsium: 30 miligram (mg)
- Fosfor: 50 mg
- Besi: 0,1 mg
- Natrium: 3 mg
- Kalium: 524 mg
- Tembaga: 0,09 mg
- Seng: 0,3 mg
- Beta-karoten: 201 µg
- Total karoten: 170 µg
- Tiamin (vitamin B1): 0,05 mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,03 mg
- Niasin: 0,8 mg
- Vitamin C: 10 mg
Selain itu, bunga pisang mengandung flavonoid, tanin, saponin, glikosida dan steroid.
2. Manfaat kesehatan bunga pisang
Beberapa khasiat buah pisang yang dapat membantu meningkatkan kesehatan Anda antara lain:
1.Mengatasi pembesaran prostat jinak
Mengobati pembesaran prostat jinak atau (hiperlapsia prostat jinak) salah satu ,amffat ketika anda mengomsumsi Jantung pisang . Kondisi ini biasanya terjadi pada pria dengan gejala melemahnya kandung kemih, sehingga urin tidak dapat mengalir sepenuhnya. Dalam sebuah penelitian, ekstrak bunga pisang membantu mengurangi pembesaran prostat sekaligus meningkatkan morfologi prostat. Ekstrak bunga pisang mengandung asam sitrat, taurin, asam pantotenat, dan asam nikotinat. Senyawa ini dapat menjadi agen anti inflamasi dan antiprofilaksis (yang menghambat pertumbuhan sel) pada pasien dengan pembesaran prostat jinak.
2.Melawan radikal bebas
Manfaat lain dari jantung pisang adalah membantu Anda melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Radikal bebas biasanya tercipta dari polusi udara dan radiasi ultraviolet dari paparan sinar matahari. Jika Anda membiarkan radikal bebas menumpuk di dalam tubuh, Anda bisa mengalami stres oksidatif yang memicu berbagai masalah kesehatan: gangguan sistem saraf pusat, penyakit autoimun, penyakit kardiovaskular, bahkan kanker. Mengkonsumsi ekstrak bunga pisang yang mengandung antioksidan dapat mencegah terjadinya stres oksidatif. Hal ini karena senyawa polifenol dan flavonoid yang terdapat pada ekstrak bunga pisang dapat melindungi tubuh dari kerusakan DNA yang disebabkan oleh zat besi yang diperantarai fenton (reaksi senyawa radikal).
3. Menurunkan berat badan
Kandungan serat yang tinggi menjadikan manfaat bunga pisang yang akan membantu menurunkan berat badan. Hal tersebut juga disebutkan dalam penelitian yang dipublikasikan di Journal of Nutrition yang menemukan bahwa serat dapat membantu penurunan berat badan. Mengapa Makan Serat Dapat Membantu Anda Menurunkan Berat Badan?
Makan banyak sayur dan buah dapat membantu jika Anda ingin menurunkan berat badan dengan cara yang sehat. Hal ini disebabkan kandungan serat yang tinggi pada kedua jenis makanan tersebut. Ya, mengonsumsi serat dipercaya bisa membantu menurunkan berat badan. Sebuah penelitian juga membuktikan hal ini Makanya, makanan berserat tinggi seperti banana blossom bisa menjadi pilihan tepat saat mencoba mengatur pola makan Anda . Penelitian yang diterbitkan dalam salah satu jurnal Annals of Internal Medicine. Hal ini karena mengonsumsi banyak serat dapat melancarkan pencernaan serta mengikat kolesterol dan lemak yang dikeluarkan dari tubuh melalui feses.Anda dapat menambahkan bunga pisang ke dalam bahan makanan salad atau sup, Jika Anda ingin makan bunga pisang sebagai bagian dari progam diet penurunan berat badan yang sehat dan alami tanpa pemakain obat-obatan. Hindari proses yang menurunkan manfaat kesehatan dari bunga pisang.
4. Mencegah Infeksi
pencegahan infeksi adalah Manfaat lain yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi bunga pisang, yang paling terutama infeksi bakteri. Alasannya, bunga pisang mengandung etanol, yang bersifat patogen bagi perkembangan